Farmhouse Ales oder Saison-Biere wurden früher auf Bauernhöfen gebraut und dienten zur Versorgung der Erntehelfer. Diese Bauernbiere hatten einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und waren mit leichten Säurenoten sehr erfrischend. Unsere Interpretation wurde mit einer belgischen Spezialhefe vergoren.

• Charakter: fruchtig, leicht, erfrischend
• Stilecht: zu Hühnchen, Frischkäse, Salat
• Genießen: bei 7-9°C
• Verfahren: unfiltriert, warm vergoren
• Bittereinheiten: 22
• Alkoholgehalt: 3,9% vol.
• Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Unsere landwirtschaftlich geprägte Heimat bietet eine Vielzahl toller Rohstoffe und hat uns zu diesem besonderen Bier inspiriert. Bernsteinfarben mit orange-roten Reflexen entfaltet unser Dinkel-Märzen sein ganzes Aroma auf der Zunge, das von süßlichen Noten dominiert wird. Trotz des spürbaren Körpers ist es dabei sehr süffig.

• Charakter: malzaromatisch, karamellbetont
• Stilecht: zu Käse, Brot, Bratengerichten
• Genießen: bei 8–10° C
• Verfahren: unfiltriert
• Bittereinheiten: 27
• Alkoholgehalt: 5,8% vol.
• Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Dinkelmalz, Hopfen, Hefe

Die Hopfen-Weisse verknüpft die herrlichen Hefenoten eines Weizenbieres mit intensiv-fruchtiger Hopfenaromatik. Traditionell im Sudhaus zweifach gehopft und zusätzlich im Reifungstank kaltgehopft entfaltet unsere Hopfen-Weisse ihr Aroma schon beim Öffnen des Bieres in der Nase.

• Charakter: fruchtig, vollmundig, spritzig
• Stilecht: zu Schalentieren, Gemüse, fruchtigen Desserts
• Genießen: bei 6-8°C
• Verfahren: unfiltriert, kaltgehopft
• Bittereinheiten: 40
• Alkoholgehalt: 6,3% vol.
• Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe, Hopfen